皆さんこんにちは(^o^)
受付の日暮です。
時間があったので、久々にガトーショコラ作りました♪
分量は、
目分量でビターとミルクチョコレートを半分ずつ湯煎で溶かします。
生クリームも20cc程度です。卵黄と卵白に分け卵白をメレンゲにします。
湯煎で溶かしたチョコレートの中に生クリーム，卵黄とメレンゲを少しずつ混ぜながら入れます。
容器にバターを適量に塗り、オーブンでおよそ170℃15分くらい焼けば完成です♪
焼けてないようでしたら、竹串などで確認しながら焼いて下さい(^o^)
あくまでも自己流です。1人で何日間に渡って食べました(笑´∀｀)
