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【女将さんの受付日誌】一鍼堂スタッフによるクッキングレシピ2

よもやこのシリーズが続くとは誰も予想していなかったでしょう。わたしもです受付です。 O原くんのレシピブログで大やけどを負った受付でしたが、今回のレシピはなんだか安心できる物だったので紹介します♪   みなさん油そばってご存じですか?私もよく知りませんが、汁のないラーメンのことだそうです。字面から見れば「揚げた麺を食べる」っぽいですよね(?)あんかけかたやきそば・・・??? 油そば(あぶらそば)とはスープのないラーメンの一種である。 どんぶりの底に入ったごま油や、しょうゆベースのタレに、ラー油、酢などの調味料を好みでかけ、麺に絡めて食べる。代表的な具はメンマ、チャーシュー、ネギなどである。店によっては油そばではなく、「もんじゃそば」、「まぜそば」、「手抜きそば」、「あぶらーめん」などと称することがあり、単純に「汁なしラーメン」ともいわれる〔Wikipediaより抜粋〕 今日はこの油そばをご家庭で、簡単に作っちゃいます!! 教えてくれたのはビフォアーアフターの増減が素晴らしいS野くんです。 (なんだかまだ尖ってますね。若い若い) 家庭で出来る油そばの作り方 1.緑のた○きを買います。     ↓ 2.カップからおそばを出して、湯がきます。  天ぷらはお湯にいれて、お好みの硬さに。  粉末スープは、捨てないで置いておく。     ↓ 3.おそばは3分したら、しっかり湯切り。     ↓ 4.お碗に、おそば盛ります。  そこに粉末スープ3分の2ほどふりかけ、  マヨネーズをかける。     ↓ 5.よく混ぜる。     ↓ 6.あとは天ぷら、卵黄(コンビニの味玉)、ネギ、のり、メンマ  などをトッピング。     ↓ 7.(僕はラー油と少しお酢かけます。)     ↓ 8.いただきます。   以上です。 僕もネットで見てやっていただけなんで、 自己流ではないです。 だそうです。   実食したらまたお知らせします〜!   受付

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